Liebe Gäste und Freunde des Hauses,

Zum Empfang

2009 Wittlicher Klosterweg Riesling Sekt, trocken

Amüse Guelle
Gebackene Sellerie-Trüffelscheiben,
auf Salat von Lauchherzen in Vinaigrette
dazu 2010er Weißburgunder Qualitätswein, trocken

Mozarellakrapfen auf geschmelzten Tomaten mit Basilikumschaum
dazu 2009er Wittlicher Klosterweg Riesling Kabinett, halbtrocken
Silberne Kammerpreismünze

Lachstartar auf gebackenen Kartoffellöffeln
dazu 2010er Wittlicher Klosterweg Kabinett trocken

Kaninchenrilette
dazu 2010er Riesling classic

Möhren Kokossuppe
dazu 2010er Wittlicher Klosterweg Riesling Kabinett, feinherb

Kalbsrücken am Karre gebraten an Schalotten - Kräuterkonfit, Lyoner Kartoffeln und Zuckerschoten
dazu 2009er Wittlicher Portnersberg Spätlese, halbtrocken
Goldene Kammerpreismünze

Safran - Schokoladenparfait auf Orangenragout
dazu 2008er Wittlicher Portnersberg Riesling Spätlese, fruchtsüß

Käsespezialitäten
dazu 2008er Wittlicher Kloserweg Frühburgunder Auslese, trocken im Barrique gereift

€ 65,–

Übernachtung mit Frühstücksbüffet zum Sonderpreis von 25,- p.P im DZ

Schön, wenn wir sie ab 19.00 verwöhnen dürfen

Ihre Gastgeber
Das Team vom Laufelder Hof mit
Martina u. Heinz. jun. Zender

Anmeldung bis 1.11.2011 06572/92130
oder info@laufelder-hof.de